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冷库基础知识 COLD STORAGE OF INFORMATION
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果蔬冰温冷藏库的结构设计
物流冷库（cold storage），利用降温设施创造适宜的湿度和低温条件的仓库。又称冷藏库。是加工、贮存农畜产品的场所。能摆脱气候的影响，延长农畜产品的贮存保鲜期限。
2021-01-11
冷冻肉要注意那些？
冷冻肉是指屠宰后的肉先放在-28度以下的环境中冻结.使其中心温度低于-15度.然后在-18度的环境中储藏.并以冻结 状态下销售的肉。
2021-03-10
中小型冷库都用在什么地方
中小型冷库可广泛应用于食品，乳品厂，制药厂，化工厂，果蔬仓库，禽蛋仓库，大专学院，以事业单位食堂，宾馆饭店餐厅，大型超市，医院，血站，部队，实验室，农副产品生产基地等。
2021-03-10
食品冷冻冷藏原理是什么？
食品变质主要是微生物发霉所引起的，当落有微生物的食物所处的环境适合微生物生长时，微生物就会大量繁殖和在酶催化下发生生物化学反应并引起食品发酵变质。
2021-03-10
中国冷库的发展始于何时？
中国近代最早的冷库是1917年建在汉口的冷库。后来在南京，上海，天津，哈尔滨，，青岛等城市陆续建成一批冷库。新中国成立后冷库建设有很大的发展，1955年.我国开始建在第一座.总容量4万T。1968年在北京建造了第一座水果机械冷库，1978年建造第一座气调库。
2021-03-10
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